พ่อจากเมืองภูเขาในชนบทมีร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของเมอร์ซีย์ไซด์

พ่อจากเมืองภูเขาในชนบทมีร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของเมอร์ซีย์ไซด์

พ่อที่เกิดในหมู่บ้านบนภูเขาในชนบทของเนปาล ปัจจุบันเป็นเจ้าของร้านอาหารที่ได้รับการจัดอันดับดีที่สุดแห่งหนึ่งของเมอร์ซีย์ไซด์ Deepak Gautam มีพื้นเพมาจากเมือง Baglung ในเนปาล เปิด Great Himalayas Nepalese ในSouthportเพียง 19 วันก่อนที่จะมีการประกาศการปิดเมืองครั้งแรกในสหราชอาณาจักรในช่วงการแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนา โดยร้านอาหารต้องต่อสู้กับภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไปจากการแพร่ระบาด

เชฟวัย 35 ปีและเจ้าของร้านอาหารกล่าวว่า 

“เราเปิดเมื่อวันที่ 4 มีนาคม 2020 และเพียง 19 วันหลังจากรัฐบาลประกาศล็อกดาวน์ทั่วประเทศ นั่นคือความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เราและคนอื่นๆ อีกหลายคนต้องเผชิญ เรายังคงเปิดให้บริการต่อไป การซื้อกลับบ้านค่อยๆ สร้างฐานลูกค้า และภายในหกเดือน เราได้รับคะแนนสูงสุดเป็นอันดับหนึ่งบน TripAdvisor โดยที่ส่วนใหญ่ไม่มีผู้คนมารับประทานอาหารเลยด้วยซ้ำ

“ในขณะที่เราเอาชนะความท้าทายที่เกิดจากโควิด ตอนนี้เรากำลังเผชิญหน้ากับวิกฤตค่าครองชีพ ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในทุก ๆ ด้าน ฉันเกือบจะแน่ใจว่ามันจะแย่ลง แต่สิ่งหนึ่งที่ ฉันรู้ว่าด้วยทีมอย่างฉันและชุมชนในเซาท์พอร์ต เราจะแข็งแกร่งขึ้นจากวิกฤตนี้ เช่นเดียวกับที่เราทำกับโควิด”

เมื่อย้ายเข้าไปอยู่ในยูนิตว่างในย่านNorthern Quarter บนถนน Lord Streetร้านอาหารแห่งนี้พบว่าตัวเองเป็นส่วนหนึ่งของการฟื้นฟูที่เปลี่ยนจุดสิ้นสุดของถนน เนื่องจากบาร์และร้านอาหารมักจะเต็มในวันหยุดสุดสัปดาห์ ก่อนที่พ่อลูกสามจะเปิดเผยความภาคภูมิใจและความสุขของเขา เขาใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในฐานะเชฟ ทำงานในลอนดอนเป็นเวลาหลายปีหลังจากย้ายจากเนปาลมายังสหราชอาณาจักร

เขากล่าวว่า: “ก่อนที่จะมาเปิดร้าน ผมทำงานเป็นหัวหน้าเชฟในร้านอาหารในลอนดอนมาหลายปี หัวหน้าเชฟคนปัจจุบันในร้านอาหารได้เดินทางไปทั่วโลกเพื่อเผยแพร่อาหารเนปาลต้นตำรับในสถานที่ต่างๆ เช่น อินเดีย สหราชอาณาจักร และ เนปาลชัดๆ

“พนักงานทุกคนยกเว้นพนักงานในร้านอาหารมาจากเนปาล ฉันมาจากบาลุงบนภูเขาสูง ในขณะที่มีคนอื่นอย่างอุจวาลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของทีมในร้านอาหารที่อาศัยอยู่ในเมืองโปขระซึ่งมีนักท่องเที่ยวมากและเป็นศูนย์กลางของปาร์ตี้ “

Deepak และพนักงานของ Great Himalayas ได้เรียนรู้ความหมายของคำว่า “เลือด เหงื่อ และน้ำตา” โดยเจ้าของร้านกล่าวว่า 2 ปีที่ผ่านมาทำให้ทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการบริหารร้านอาหารแข็งแกร่งขึ้น เขากล่าวว่า: “เมื่อผมได้เรียนรู้สุภาษิตนี้เมื่อหลายปีก่อน ‘เลือด เหงื่อ และน้ำตา’ ผมไม่คิดว่าจะใช้มันเป็นอุปมาโวหาร ตอนนี้ผมเข้าใจแล้ว

“ผมและทีมงานทำให้ตัวเองเปียกปอน เหงื่อออกด้วยความกังวล และจมความเศร้าด้วยน้ำตากับการปิดทำการของรัฐบาลและความเครียดที่มาพร้อมกับร้านอาหาร แต่เราพบว่าการเดินทางครั้งนี้ทำให้เราแข็งแกร่งขึ้น ทั้งทางร่างกายและจิตใจ ทีมหิมาลัยพร้อมสำหรับทุกสิ่ง”

น่านที่ทำหน้าที่ในสงครามโลกครั้งที่สองฟัง ‘Ferry Across The Mersey’ ในวันสุดท้าย

ทหารผ่านศึกสงครามโลกครั้งที่ 2 วัย 100 ปี “โชคดีไปโชคดี” “คิดว่าเธออายุ 20” แม้ในวันสุดท้ายของเธอ ลินดา โรบินสัน ลูกสาวของลูอิซา เดลาครูซ เล่นเพลง Elvis and Ferry Across The Mersey ให้เธอฟังในชั่วโมงสุดท้ายในวันที่ 23 สิงหาคม เพียงสองเดือนก่อนวันเกิดปีที่ 101 ของเธอ หญิงวัย 72 ปีกล่าวว่า “ฉันเสียใจมาก คุณจะเป็นไม่ว่าพวกเขาจะอายุเท่าไหร่ก็ตาม

“ผู้คนบอกว่าพวกเขามีอายุยืนยาว ใช่ แต่คุณยังคงคิดถึงพวกเขา แต่เธอเป็นโรคสมองเสื่อมและอยู่ในสถานดูแล ดังนั้นฉันจึงคิดถึงเธอจริงๆ เมื่อพวกเขาเป็นโรคสมองเสื่อม มันก็เหมือนกับว่า คุณสูญเสียพวกเขาไปแล้วเพราะพวกเขาไม่รู้ว่าคุณเป็นใคร พวกเขาเรียกมันว่า ‘ลาก่อน’ เสมอ ใช่ไหม”

คุณแม่ แนน และคุณย่าทวดวัย 100 ปี เป็นผลมาจากประวัติศาสตร์การเดินเรือของลิเวอร์พูล เกิดจากพ่อของนักเดินเรือที่มีพ่อมาจากฟิลิปปินส์ หลังจากนำทางแม่ที่หูหนวกของเธอ ผู้ซึ่งสัมผัสได้ถึงแรงสั่นสะเทือนของระเบิดแต่ไม่ได้ยิน เพื่อความปลอดภัยในช่วง Liverpool Blitzลูอิซาถูกเกณฑ์เข้ากองทัพในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองเมื่ออายุ 20 ปี

ที่นั่นเธอได้พบกับสามีที่เป็นมือวางระเบิดของเธอในไรย์ ขณะที่เธอได้รับมอบหมายให้เป็นกองแบตเตอรี่ต่อต้านอากาศยาน เมื่อเขาประจำการในต่างประเทศ ลูอิซาย้ายไปที่โดเวอร์ และหลังจากนั้นก็เล่าเรื่องหลานๆ ของเธอเกี่ยวกับการหลบหลีกจาก ‘doodlebugs’ ระเบิดของเยอรมันที่มีชื่อเล่นจากเสียงหึ่งอันเป็นเอกลักษณ์ ลินดาพูดว่า: “เธอภูมิใจ ภูมิใจมาก เธอมักจะมีเรื่องเล่าให้สาวๆ ฟังเสมอ”

หลังสงครามในปี 1946 ลูอิซาแต่งงานใน “ชุดสวย” ที่ชาวอเมริกันบริจาคให้หญิงบริการใช้ในโครงการที่จัดโดยเอลีนอร์ รูสเวลต์ ภริยาของประธานาธิบดีสหรัฐฯ หลังจากนั้น ทั้งคู่ก็ “ใช้ชีวิตตามปกติ” ในท็อกซ์เทธและดิงเกิล “ก็เป็นปกติที่สุดเท่าที่จะทำได้หลังสงคราม”ลินดากล่าว ลูอิซายังคงทำงาน รับงานในโรงงานและโรงงานบรรจุขวด จนกระทั่งให้กำเนิดพี่ชายของลินดา 2 ปีหลังจากการแต่งงานของเธอ

สล็อตเว็บตรง / เว็บตรง / เว็บสล็อต